Cara memasak pasta yang lezat

Pasta dicintai oleh semua. Ini benar-benar lezat dan makanan sehat. Jika kita menambahkan kepada mereka berbagai bahan, hidangan pasta dapat diubah menjadi indah dan istimewa. Italia mengatakan bahwa pasta untuk memasak dengan mudah, jauh lebih sulit untuk mempersiapkan mereka dengan baik. Bagaimana lezat untuk memasak pasta? Untuk melakukan ini, Anda perlu memiliki beberapa rahasia kecil.

Cara memasak pasta yang lezat

Pertama pilih toko "benar" pasta. Jika mereka dibuat dari gandum durum, halus, memiliki warna krem dan kaca pada istirahat, maka pilihan Anda benar. Sekarang lihatlah Golden Rule: "10-100- 1000", siapa tahu, mungkin, setiap nyonya Italia. Ini berarti untuk memasak 100 g pasta, perlu untuk menggunakan 1 liter air dan 10 g garam. Proporsi ini dianggap ideal.

Garam ditambahkan ke air yang sudah mendidih, dalam hal apapun tidak pasta, yang direbus atau dimasak. Berbagai jenis pasta menyediakan metode mengisi. mie singkat dituangkan perlahan-lahan sehingga tidak saling menempel. Produk glomerate, perlu untuk mengungkap garpu kayu besar. Spaghetti naksir setengah tidak layak, mereka dimasukkan ke dalam air sepenuhnya, menyebar seperti kipas, dan ketika mereka melunak, lembut menekan total perendaman.

Rebus pasta lebih baik di mendidih lambat dan terungkap. Dicuci dengan air, setelah mendidih, tidak dianjurkan: perubahan suhu akan mengurangi kandungan vitamin yang berguna dalam produk. Jangan terlalu sering mencampur pasta, Anda mendapatkan mereka untuk merusak atau rusak, dan tidak dapat dicerna, sehingga tidak terima sebagai hasil dari bubur kental. Setelah kita menarik kembali pasta dalam saringan, goyangkan saja mereka sedikit dan transfer ke piring hangat.

Cara memasak pasta yang lezat, kita sudah tahu, sekarang Anda dapat membuat mereka lebih baik dengan menambahkan saus atau produk lainnya. Perlu diketahui bahwa saus ( "jiwa" dari pasta) diserap ke dalam produk, memperkaya selera mereka. Hal ini diperlukan untuk menghangatkan piring dengan saus disiapkan di muka.

Pasta yang lezat resep untuk pecinta

Ada banyak variasi pada tema: bagaimana membuat pasta yang lezat, menambahkan bahan-bahan lainnya. Melemparkan pasta dengan sayuran, kami menjenuhkan hidangan dengan vitamin, zat besi dan kalsium. Penyiraman tanduk saus daging rebus - upaya memiliki asam amino esensial dan protein, vitamin B6 dan B12. Mempersiapkan makaroni panggang dengan buah - untuk memenuhi rencana pada penggunaan serat makanan. Dicampur dengan keju cottage rendah lemak - dan mendapatkan kalori berkurang, tapi hidangan hangat, dengan kandungan kalsium yang tinggi. Berikut adalah beberapa tips tentang bagaimana mempersiapkan pasta yang lezat dengan jamur, keju dan saus bawang.

Pasta "dalam bahasa Prancis"

Hidangan ini disiapkan dengan cepat dan mudah. Pertama, memotong bawang menengah dalam ukuran dan lay out dalam panci pada minyak sayur panas. bawang sekali goreng, daging spread (300 g) potong dadu atau strip, tambahkan jamur (400 g). Tuangkan krim ke dalam panci, tambahkan garam dan merica secukupnya. Rebusan pasta, menempatkan mereka dalam sebuah piring, tuangkan saus Perancis dimasak.

Pasta saus bawang

saus bawang lezat membuat hidangan orisinalitas ini. Fry bawang (700 g) dalam minyak (6 sendok makan), tambahkan krim (2 sendok makan). Setelah saus dibumbui dengan garam dan rempah-rempah, tambahkan 200-250 g keju durum, parut pada parutan kasar. Ketika keju benar-benar larut, tuangkan saus pasta siap.

Makaroni dan keju

Jika Anda adalah penggemar besar dari keju, hidangan ini adalah untuk Anda. Untuk mempersiapkan saus keju, perlu mencair mentega dalam panci. Kemudian tuangkan tepung dalam porsi kecil, dan garam. Aduk rata dan tuangkan dalam susu. Menghapus campuran yang dihasilkan dari panas, tambahkan keju parut, aduk sampai menjadi massa yang homogen. Dimasak pasta dimasukkan ke dalam bentuk, tuangkan saus, taburi dengan rempah-rempah, Anda bisa parut keju di atas. Panggang dalam oven selama sekitar 30 menit. Pada kebutuhan hidangan: 400 g pasta 150 g mentega, 50 g keju, 0,5 cangkir tepung 1 cangkir susu, rempah-rempah.

Di antara banyak resep yang berbeda untuk lezat hidangan pasta, setiap orang akan menemukan favorit untuk diriku sendiri. Cook, bersenang-senang dan menikmati buah lezat kerja mereka! Bon appetit!